Кокосовые ежики

 Кокосовые ежики
400 г творога
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
½ стакана изюма
½ стакана кокосовой стружки
Приготовление: 
1.    Творог протрите через сито, добавьте сметану, сахар, изюм, масло и тщательно вымесите.
2.    Из полученной массы сформируйте небольшие шарики, обваляйте из в кокосовой стружке и поставьте в холодильник.

Подавайте сырники охлажденными.
(Мой ребенок №11 2006)